Гнатококсальные железы открываются на внутренней поверхности челюстных лопастей педипальп. Число и величина их значительно варьируют у разных форм. У громадного большинства пауков это мешковидные многоклеточные железы с базофильной плазмой, глубоко вдающиеся в полость тела (рис. 36, Б). Но у Hypochilidae они одноклеточны, а у Liphistiidae немногочисленны. Каждая железа открывается наружу самостоятельно через длинный канал, пронизывающий хитиновую кутикулу. Обычно поры гнатококсальных желез образуют ситовидное поле на внутренней поверхности челюстных лопастей (большинство Araneomorphae - рис. 36, А) или располагаются здесь в виде продольного ряда (Mygalomorphae).
Рис. 36. Гнатококсальные железы пауков. А - передняя сторона тазика педипальпы представителя Sparassidae (у основания пучков волосков видно овальное поле с порами гнатококсальных желез); Б - гнатококсальные железы Palistes natalius на разрезе (А - по Кестнеру и Герхардту, Б - по Уоррену)
Гнатококсальные железы заслуживают названия слюнных, так как их жидкий секрет содержит пищеварительные ферменты и примешивается к размельчаемой добыче, высасываемой пауком. По наблюдениям Берткау (Bertkau, 1884), кашица из растертых челюстных лопастей растворяет мускулатуру насекомых.